Можно ли после остановки терминала MoonBot снова его автоматически запустить, если дельты BTC или маркета стали стабилизировались и пришли в нужный мне торговый диапазон волатильности?

Да, для этого на вкладке Настройки – Автостарт нужно установить галочку напротив параметра: “Рестарт если” и правее в параметрах “BTC delta > ХХ%”, “AND BTC delta ХХ%” указать параметры диапазонов дельт BTC и Маркета, при котором Вы разрешите сделать автоматический рестарт терминала MoonBot.