Как мне в функционале авто снижения задать величину процента авто снижения, например, я хочу на каждом шаге, снижать по 1% пока не нащупаю покупателей?

В настройках стратегий есть ряд параметров, которые отвечают за авто снижение Sell ордера через некоторое время. Параметр, который Вам нужен это PriceDownPercent в него записывается число в процентах, насколько снижать цену sell ордера на каждом шаге авто снижения. В Вашем случае, Вы должны установить так: PriceDownPercent=1.