Можно ли удалять папку, в которой есть стратегия по которой выставлен активный ордер, но сейчас данная стратегия деактивирована (снята галочка и не горит рядом лампочка)?

Нет, такую стратегию, которая выставила ордер и он все еще активен, но при этом стратегия выключена (снята галочка и не горит лампочка) удалить нельзя. Дождитесь закрытия всех ордеров в терминале MoonBot по данной стратегии и только после этого Вы сможете её удалить. Рекомендация: не удаляйте не нужные Вам на данном этапе стратегии, а создайте папку Корзина и переместите их туда. Возможно через некоторое время они могут Вам снова понадобится и Вы сможете их оттуда извлечь. А очищать папку Корзина и удалять от туда точно не нужные стратегии можно один раз в неделю.