Я хочу покупать монеты для холда без выставления Sell ордера после покупки монеты, можно ли это реализовать в терминале MoonBot?

Да, в терминале MoonBot это можно сделать только на спотовом рынке с помощью параметра AutoSell в настройке стратегий. Если снять галочку с этого параметра (NO), то тогда после покупки Sell ордер не будет выставляться и все купленные монеты будут накапливаться на Вашем балансе. Если Вам будет нужно снова вернуть возможность выставления Sell ордера, то установите галочку (YES). Обратите внимание, то снять галочку с параметра AutoSell можно только при условии работы в “Экспертном режиме”, для этого откройте файл MoonBot.ini установите ExpertMode=1.