Где мне выставить условие, чтобы стратегия работала только, когда 30-и минутные дельты на монетах будут в диапазоне от 2 до 8%?

: Настройки стратегий

Такие условия Вы можете задать на вкладке Filters настройки стратегии, используя следующие параметры:
Delta2_Type=30m (Выбор дополнительной 30-и минутной дельты)
Delta2_Min=2 (Значение дополнительной дельты, не менее чем, в %).
Delta2_Max=8 (Значение дополнительной дельты, не более чем, в %).