Можно ли запретить стратегии выставлять сетку с ордерами, если у меня не хватает баланса для этого?

Да, можно, используйте для этого параметр CheckFreeBalance: проверять (YES) или нет (NO) баланс для выставления одиночного ордера или сетки ордеров. Если CheckFreeBalance=YES, а баланса для выставления сетки с ордерами не хватает, то они не выставляются.